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J-GLOBAL ID：201602003328959131 整理番号：65A0255911
水産製品のかび汚染とその防止
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著者 (2件)：
佐藤照彦
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北海道中央水試
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奥田行雄
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北海道中央水試
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資料名：
北水試月報
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巻：
22
号：
3
ページ：
171-178
発行年：
1965年
JST資料番号：
F0681A
ISSN：
0018-3504
CODEN：
HOGPA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
発行国：
日本 (JPN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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物理的な方法による発かび防止の効果を真空包装および真空包装後加熱殺菌する方法,ガス包装,紫外線殺菌灯照射,放射線照射などについて綜述した.
タイトルに関連する用語 (1件)：
タイトルに関連する用語
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かび汚染
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