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J-GLOBAL ID：201602003392940223   整理番号：65A0108363

はちみつのグルコースオキシダーゼ III 反応の動力学および化学量論

The glucose oxidase of honey III Kinetics and stoichiometry of the reaction.

著者 (1件)： SCHEPARTZ A I
資料名： Biochim Biophys Acta  (Biochimica et Biophysica Acta)
巻： 99  号： 1  ページ： 161-164  発行年： 1965年 
JST資料番号： B0207A  ISSN： 0005-2728  CODEN： BBBMBS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： オランダ (NLD) 

抄録/ポイント： はちみつのグルコースオキシダーゼが示す異常な高基質濃度要求性を詳しく検討。223~446単位の酵素に対し2.5~3.0Mの基質が至適濃度である。Kmは1.49~1.70Mである。この反応は零次反応式に従う;図3表1参8

タイトルに関連する用語 (4件)： はちみつ ,  グルコースオキシダーゼ ,  動力学 ,  化学量論