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J-GLOBAL ID：201602003573044149   整理番号：58A0044422

精糖工場製品中の各種糖類の選択的な酵素による定量

Die selektive enzymatische Bestimmung von Zuckern in Zuckerfabrikprodukten.

著者 (2件)： BOATTGER S ,  STEINMETZER W
資料名： Z Zuckerind  (Zeitschrift fuer die Zuckerindustrie)
巻： 9  号： 1  ページ： 16-24  発行年： 1959年 
JST資料番号： E0450A  CODEN： ZZUCA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： ドイツ (DEU) 

タイトルに関連する用語 (5件)： 精糖 ,  工場 ,  糖類 ,  酵素 ,  定量