抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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アンモニアがN源となる様な培地に生育すると,大腸菌や酵母ではα-ケトグルタル酸からグルタミン酸の生成を経てグルタミンとして窒素は取り込まれる。この反応系は,炭化水素の代謝系と,窒素代謝を伴ったエネルギー代謝系とを結ぶ重要な反応で,合成系と分解系の分岐点となっている。ここでは主にグルタミン合成酵素の制御と,グルタミン酸とα-ケトグルタル酸の生合成の制御機構との関連性を論じた。主な内容は,グルタミン酸濃度の制御,グルタミン合成酵素の制御(酵素合成の制御,酵素のフィードバック制御,酵素の活性化機構等),窒素代謝の制御などである;写図1表2参83