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J-GLOBAL ID：201602003811671769   整理番号：60A0082182

連続発酵法によるパンイースト製造法 I プラントおよび製造工程

Manufacture of bakers’ yeast by continuous fermentation.Part I.Plant and process.

著者 (1件)： OLSEN A J C
資料名： Chem Ind (Chichester)  (Chemistry & Industry (Chichester))
巻： 1960  号： 16  ページ： 416-425  発行年： 1960年 
JST資料番号： B0271A  ISSN： 0009-3068  CODEN： CHINA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR) 

タイトルに関連する用語 (6件)： 連続発酵 ,  パン ,  イースト ,  製造法 ,  プラント ,  製造工程