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J-GLOBAL ID：201602003840909260   整理番号：58A0036668

ポテト チップバールの進歩と評価

Development and Evaluation of Potato Chip Bars.

著者 (5件)： TREADWAY R H ,  WAGNER S R ,  WODWARD C F ,  HELSLER E G ,  HOPKINS R M
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 9  ページ： 479-482  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (2件)： ポテト ,  評価