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J-GLOBAL ID：201602003935755561   整理番号：70A0398083

酵母の通気培養 I 酵母の栄養要求

著者 (3件)： 森仁 ,  徳村治彦 ,  八尋逸郎
資料名： 愛知県食品工業試験所年報  (愛知県食品工業技術センター年報)
号： 10  ページ： 21-25  発行年： 1970年 
JST資料番号： F0056A  ISSN： 0388-7758  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 台研396号,協会7号,発研1号酵母を人工培地で培養するときの栄養要求の検討.いずれも有機塩基は必要でない.パントテン酸,B₁,B₆,ビオチン必須.酵母量に影響するのは通気量で残糖に影響するのは糖濃度である:参4

タイトルに関連する用語 (4件)： 酵母 ,  通気 ,  培養 ,  栄養