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J-GLOBAL ID：201602003936357470   整理番号：72A0399825

Streptomyces albogriseolus S-3253の生産するアルカリ性プロテアーゼ阻害剤(S-SI)

著者 (2件)： 村尾沢夫 (大阪府大(農)) ,  佐藤裕 (大阪府大(農))
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 36  号： 1  ページ： 160-163  発行年： 1972年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 馬鈴しょ,ハダカムギから発見されたS.albogriseolus S-3253の生産する新しいアルカリ性プロテアーゼ阻害剤を分離・結晶化し,S-SI(Streptomyces-subtilisminbitor)と命名した.分子量は約27,000のたんぱく質でアラニンを多量に含み,イソロイシンをまったく含まないことがおかった.pH5で100°C,10分問の熱処理い対しても安定であるが,トリプシン,キモトリプシンパパイン,ペプシンなどにまったく作用せず,細菌アルカリ性プロテアーゼに特異的に阻害作用を示した:参10

タイトルに関連する用語 (3件)： Streptomyces ,  アルカリ性 ,  プロテアーゼ阻害剤