抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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死米の発生機構を明らかにするため,死米の出やすい弱勢えい花の同一日開花えい花に標識をつけて連続的に発育過程を追跡.死米は開花直後より強い発育抑制を受けて,開花後17日目頃までの生長速度は非常に遅い.しかし,17日目以後多くのものは,発育速度が大きくなるが完全米には達し得ず,大部分は青死米のかたちのまま収穫期に達したものである.また収穫期の青死米の組織を検鏡し,水分含有率が40~80%と高く,はい乳外層部に殿粉集積不十分な組織がみとめられ,果皮も未収縮のままで葉緑素も残っており,全体として若い状態のままであるとした:参8