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J-GLOBAL ID：201602004488336536   整理番号：71A0405637

貯蔵筋のミオフィブリルI ウサギ筋ミオフィフリルのATPアーゼ活性における死後変化

著者 (3件)： YANG R (東大(農)) ,  OKITANI A (東大(農)) ,  FUJIMAKI M (東大(農))
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 34  号： 12  ページ： 1765-1772  発行年： 1970年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ウサギの新鮮な筋肉および4°Cで熟成した筋肉から調製したミオフィブリル(I)のATPアーゼ活性を測定した.IをホモゲナイザーにてこわすとMg-ATPアーゼ活性は増加し,活性のイオン強度依存性も変化した,またIのMg-ATPアーゼ活性は筋肉の貯蔵によって急増するばかりでなく,イオン強度依存性も大きくなった.Iの懸濁液のKCl濃度を0.16Mから0.6MにしたのちMg-ATPアーゼ活性はと殺直後および硬直期の筋肉の場合には著しく増加したが,熟成した筋肉のIの場合にはわずかしか増加しなかった.これらの結果から,Iは筋肉貯蔵中に構造が変化し,ATPによる変化をうけやすくなるものと結論した:参31

タイトルに関連する用語 (5件)： 貯蔵 ,  ミオフィブリル ,  ウサギ ,  ATPアーゼ活性 ,  死後変化