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J-GLOBAL ID：201602004498397282   整理番号：71A0213888

ほい炉装置ХШРとЛА-23の調整

Наладка расстойных агрегатов ХШР и ЛА-23.

著者 (1件)： БУХТИН Б Н
資料名： Khlebopek Konditer Prom-s  (Khlebopekarnaya i Konditerskaya Promyshlennost')
巻： 14  号： 10  ページ： 33-36  発行年： 1970年 
JST資料番号： R0088B  ISSN： 0023-1215  CODEN： KKPRA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN)  言語： ロシア語 (RU)

抄録/ポイント： ほい炉装置ХШРはいくつかの欠点が見出された。この装置の操作を行う配線図を示した。棒パン用の装置ЛА-23はまず調整した生地を転送機から傾斜したといに入り,それからつりかごに入って回転前進運動する。熟成した生地は焼き上げ炉に入る。これらの装置の欠点はコンベヤの布に生地が付着することである。これをさけるには布を有機けい素液で処理し,コンベヤを空にして少し乾かし,つぎに熱風乾燥するとよい。これらの装置は労働生産性を高めるものだから,パン工場で広く採用されることが望ましい;写図4

シソーラス用語： コンベヤ ,  パン
準シソーラス用語： オープン ,  べーキング

タイトルに関連する用語 (1件)： 炉