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J-GLOBAL ID：201602004564015752   整理番号：58A0040062

でんぷん中のアミロース含量概算のためのトウモロコシ試料をふるい別けする一迅速法

Note on a Rapid Method to Screen Corn Samples for Approximate Amylase Content in the Starch.

著者 (4件)： SAVAGE R R ,  DEATHERAGE W L ,  MacMASTERS M M ,  SENTI F R
資料名： Cereal Chem  (Cereal Chemistry)
巻： 35  号： 5  ページ： 392 - 394  発行年： 1958年 
JST資料番号： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： 低アミロース含量の試料をふるい別け試験のために試料をアルカリ処理によリゼラチン化したものを顕微鏡で観察する

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (6件)： でんぷん ,  アミロース含量 ,  概算 ,  トウモロコシ ,  試料 ,  ふるい