抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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可溶性でんぶん(SS)はα-アミラーゼに対する抵抗性が弱く,かつ血中から急速に消失したが,検討したオキシエチルでんぶん(HES)はいずれもSSに比べ血中残存時間の延長がみられ,置換度の高いほどその傾向は顕著であり,一方尿中排せつ率は血中残存率と逆相関関係を示した.SSは血糖値の顕著な上昇をみたがHESはいずれも影響を及ぼさなかった.α-アミラーゼに対してはSSに比べHESは顕著な抵抗性を示し,置換度の高いほどその傾向は著しく,置換度0.92のHESはまったくa-アミラーゼにより分解されず,置換度とα-アミラーゼの分解速度の間に逆相関関係が認められた:参9