文献

J-GLOBAL ID：201602004756742593   整理番号：58A0034358

セイロン茶の発酵に関する研究 X

Studies on the ’fermentation’ of Ceylon tea.X.-Pectic enzymes in tea leaf.

著者 (2件)： RAMASWAMY M S ,  LAMB J J
資料名： 不明
巻： 9  号： 1  ページ： 46-51  発行年： 1958年 
JST資料番号： Z0000A  資料種別： 不明
発行国： その他 (ZZZ) 

タイトルに関連する用語 (4件)： セイロン ,  茶 ,  発酵 ,  研究