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J-GLOBAL ID：201602004895364129 整理番号：58A0038583
紅茶のフェノール化合物 II
The phenolic substances of manufactured tea. II. Their origin as enzymic oxidation products in fermentation.
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ROBERTS E A H
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資料名：
J Sci Food Agric (Journal of the Science of Food and Agriculture)
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巻：
9
号：
4
ページ：
212-216
発行年：
1958年
JST資料番号：
C0351A
ISSN：
0022-5142
CODEN：
JSFAAE
資料種別：
逐次刊行物 (A)
発行国：
イギリス (GBR)
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