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文献
J-GLOBAL ID:201602004904040854   整理番号:58A0028257

ガラクトマンナン類 I アルファルファのガラクトマンナンの単離とコー ヒー豆のα-ガラクトシダーゼによる部分加水分解

Recherches sur les galactomannanes. I. - Isolement d’une galactomannane de la luzerne et hydrolyse partielle de l’a galactosidase du cafe.
著者 (3件):
資料名:
巻: 40  号: 9/10  ページ: 1277 - 1285  発行年: 1958年
JST資料番号: B0147A  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: フランス (FRA) 
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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アルファルファから単離したガラクトマンナンはガラクトースとマンノースを等量に含み,コーヒー豆のα-ガラクトシダーゼで部分的にガラクトースを脱離し新しい組成の多糖体を与える

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