抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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クロルアセトアミドなどによるフィシン活性の阻害は,酵素の特異的システインのSH基のアルキル化による。pH変化による阻害の様子の変化から,このSH基は水素結合を作っていないことが判明このSH基を中心として酵素活性の発現機構を推定;図11 表1 参15