抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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Laminaria digitata L.hyperboreaおよびAscophyllum nodosumから得られるアルギン酸塩区分の低PHにおける溶解度には大きな相異が認められる。この相異は主としてウロン酸組成および多糖類であるアスコフィラン含量に由来するものと考えられる;図6表2参20