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J-GLOBAL ID：201602005322347730   整理番号：71A0175522

ビタミン類に関する豪州の食事調査

Australian dietary surveys with special reference to vitamins.

著者 (1件)： WOODHILL J M
資料名： Int Z Vitaminforsch  (Internationale Zeitschrift fuer Vitaminforschung)
巻： 40  号： 4  ページ： 519-540  発行年： 1970年 
JST資料番号： D0483A  ISSN： 0020-9406  CODEN： IZVIA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ’70年5月22.23両日イタリアのキアンチアノで欧米,豪州の栄養学者,ビタミン学者がビタミン摂取状態と栄養調査に関するシンポジウムを開いた。本報告は豪州の老人29名の被検者の調査と血しょうビタミン含量,ヘモグロビン価の測定結果である。27名は栄養所要量に照らして,適切な熱量摂取にあり,たんぱく質は全熱量の11~13%を占め,所要量の80-90%である。ヘモグロビン値は正常,女性の鉄摂取量は不足。所要量の再検討を要する。ビタミンA.B₁,C摂取は十分。ビタミンC摂取量と血しょうのCレベルは相関が高い;写図6表10参9

シソーラス用語： ビタミン ,  栄養調査

タイトルに関連する用語 (3件)： ビタミン類 ,  豪州 ,  食事調査