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J-GLOBAL ID：201602005457140931   整理番号：71A0177532

小麦粉,米,魚のりん脂質の定性分析と同定

Качественное определение и идентификация фосфолипидов мгки пшенмчной. риса и рыбы.

著者 (4件)： АМАН М Э Б ,  АЛЕКАЕВ Н С ,  БЕХОВА Е А ,  ЗАВГОРОДНЯЯ В Д
資料名： Izv Vyssh Uchebn Zaved Pi  (Izvestiya Vysshikh Uchebnykh Zavedenij. Pishchevaya Tekhnologiya)
号： 6  ページ： 22-24  発行年： 1970年 
JST資料番号： R0158B  ISSN： 0579-3009  CODEN： IVUPA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN)  言語： ロシア語 (RU)

抄録/ポイント： Folchの方法でりん脂質を抽出し,薄層クロマトグラフィーで12区分に分別し,それぞれについてりんモリブデン酸,ニンヒドリン,ドラーゲンドルフ試薬,2.4-ジニトロフェニルヒドラジン,ジフェニルアミンで呈色反応を行なった。分析した試料のすべてにアルデヒドとケトン化合物,ポリグリセロホスファチド,グリコリピド,アセタールホスファチドが存在;写図1表1参10

シソーラス用語： りん脂質 ,  魚類 ,  小麦粉 ,  薄層クロマトグラフィー ,  米
準シソーラス用語： 食品中 ,  薄層クロマトグラフィー(りん脂質/食品中)

タイトルに関連する用語 (6件)： 小麦粉 ,  米 ,  魚 ,  りん脂質 ,  定性分析 ,  同定