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J-GLOBAL ID：201602005537245300   整理番号：58A0039306

食品加工における熱移動 II

Heat Transfer in Food Processing Part 2.

著者 (1件)： SALTER S C M
資料名： Food Process Packag Mark  (Food Processing Packaging Marketing)
巻： 27  号： 323  ページ： 296-300  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0004A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR) 

タイトルに関連する用語 (2件)： 食品加工 ,  熱移動