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J-GLOBAL ID：201602005631535380   整理番号：65A0248527

フルフリルスルフィドの臭気および赤外吸収スペクトル

著者 (3件)： 小幡弥太郎 (北大(農)農化) ,  石川芳典 (北大(農)農化) ,  藤本武司 (北大(農)農化)
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 29  号： 4  ページ： 345-350  発行年： 1965年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： フルフリルメルカプタン(I,R=H)より次のスルフィド(I,R=CH₃,C₂H₅,_n-C₃H₇,iso-C₃H₇,_n-C₄H₉,iso-C₄H₉,_n-C₅H₁₁、iso-C₅H₁₁,_n-C₆H₁₃-,_n-C₈H₁₇-,n-C₁₀H₂₁-,CH₂=CH-CH₂-,prenyl,C₆H₅CH₂.CH=C-CH₂-,HOCH₂CH₂-)を含成〓した.スルフィド類は青葉臭またはスパイス様の臭気を有する.赤外領域におけるフルフリルスルフィドの特性吸収は1130cm-1である.

タイトルに関連する用語 (2件)： 臭気 ,  赤外吸収スペクトル