抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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のり付け用水溶性のでんぷんについて文献と試験とから考察を試みた。すなわち文献による考察ではでんぷんの化学構造,水溶性でんぷん誘導体の性質につき詳述し,試験による考察ではX線写真を示しながらX線回折測定結果からでんぷんの性質を推定し,またでんぷんの濃度,粘度,濃度の関係について述べた;写図15表2参23