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J-GLOBAL ID:201602005735858032 整理番号:70A0377850
微生物起源のプロテアーゼインヒビター
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著者 (1件):
松島欽一
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三重大(農)
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資料名:
醗酵協会誌 (発酵と工業)
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巻:
28
号:
6
ページ:
189-192
発行年:
1970年
JST資料番号:
G0089A
ISSN:
0367-5629
CODEN:
HAKYA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
日本 (JPN)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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プロテアーゼ活性に対して阻害的に作用する物質,つまり標記について解説し,さらに今後どのような化合物がでてくるであろうか期待できるとした.とくに米ぬか,小麦ふすま添加の振とう培養法で生産できるとした:参18
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