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J-GLOBAL ID：201602005838554066   整理番号：58A0038409

ホエーから高窒素低乳糖製品の製造法

A Method for Manufacturing a High-Nitrogen-Low-Lactose Product from Whey.

著者 (3件)： ARNOTT D R ,  PATTON S ,  KESLER E M
資料名： J Dairy Sci  (Journal of Dairy Science)
巻： 41  号： 7  ページ： 931-941  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (4件)： ホエー ,  窒素 ,  乳糖 ,  製造法