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J-GLOBAL ID：201602006343350754 整理番号：70A0379495
粉粒体層の乾燥における第1減率乾燥期間中の熱および物質の同時移動
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著者 (2件)：
林信也
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藤谷義
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資料名：
Mem Fac Eng Kobe Univ (Memoirs of the Faculty of Engineering, Kobe University)
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号：
16
ページ：
139-150
発行年：
1970年
JST資料番号：
G0767A
ISSN：
0368-9638
CODEN：
MFEKA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
原著論文
発行国：
日本 (JPN)
言語：
英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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粉粒体層の第1減率乾燥期間における乾燥機構を熱および物質の同時移動問題として解析した.第1減率乾燥期間における乾燥速度の律速段階は固体表面の空気境膜および固体内で内部蒸発の起こる部分にあるものと考えられる.この領域における液体の水分と蒸気の移動および熱移動についての微分方程式を導き,擬定常状態とみなし近似化することによって解を求め,第1減率乾燥期間における減率乾燥速度対平均水分含有率の関係を得た.計算結果は実験結果をよく説明している:参5
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