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J-GLOBAL ID：201602006459023408 整理番号：58A0039428
産膜酵母の特徴としての揮発酸生成
UEber die Bildung von fluechtigen Saeuren ale Merkmal von Kahmhefen.
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資料名：
Branntweinwirtschaft (Branntweinwirtschaft)
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巻：
80
号：
2
ページ：
21-22
発行年：
1958年
JST資料番号：
B0077A
ISSN：
0006-9159
CODEN：
BWWSA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
発行国：
ドイツ (DEU)
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