文献

J-GLOBAL ID：201602006550899901   整理番号：58A0041985

細菌の卵への浸入に対する卵かく膜の役割

Protective Role of Shell Membranes in Bacterial Spoilage of Eggs.

著者 (2件)： GARIBALDI J A ,  STOKES J L
資料名： Food Res  (Food Research)
巻： 23  号： 3  ページ： 283-290  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0005A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (5件)： 細菌 ,  卵 ,  浸入 ,  かく膜 ,  役割