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J-GLOBAL ID：201602006745774860   整理番号：70A0190921

ゲルクロマトグラフィーによるグルコースシラップの分析

Analyse und Charakterisierung von Glucosesirup mit Hilfe der Gelchromatographie.

著者 (2件)： TRENEL G ,  EMEIS C C
資料名： Starch  (Starch)
巻： 22  号： 6  ページ： 188-191  発行年： 1970年 
JST資料番号： E0130A  ISSN： 0038-9056  CODEN： STARDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： いろいろのグルコースシラップをゲルクロマトグラフィーの技法を用いて研究。特にグルコースシラップの炭化水素の成分に関して分析を行なった。ゲルクロマトグラフィーではグルコースが1個から15個に相当するような炭化水素成分を定性的かつ定量的に分析することが可能である。グルコースを酸分解で製造したもの,酸-酵素法によるもの,酵素-酵素法によるものについて比較検討。分析値の差はグルコースの製法の差に依っているものと思われる結果が得られた;写図8参7

シソーラス用語： カラムクロマトグラフィー ,  炭化水素
準シソーラス用語： クルコースシラッブ ,  グルコースシラップ中 ,  ゲルクロマトグラフィー ,  ゲルクロマトグラフィー(炭化水素/グルコースシラップ中)

タイトルに関連する用語 (3件)： ゲルクロマトグラフィー ,  グルコースシラップ ,  分析