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J-GLOBAL ID：201602006874966130   整理番号：74A0187348

こぶ胃におけるエステル化および非エステル化リノレイン酸の生化学的水素添加のパターンについての観察

Observations on the pattern on biohydrogenation of esterified and unesterified linoleic acid in the rumen.

著者 (3件)： NOBLE R C ,  MOORE J H ,  HARFOOT C G
資料名： Br J Nutr  (British Journal of Nutrition)
巻： 31  号： 1  ページ： 99-108  発行年： 1974年 
JST資料番号： B0336A  ISSN： 0007-1145  CODEN： BJNUA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： invitroでこぶ胃微生物によるフリーまたはエステル化リノレイン酸の水素添加に及ぼす各濃度の影響について調べた。18:2の添加が増加すると,18;0への転化が減少した。トリグリセ7ドの中にリノレイン酸がある場合には,18=2がフリーである場合よりも水素添加のおこる割合は高かった。リノレイン酸をこぶ胃に注入すると,18:1,16=o,is=0が減少した;表4参25

シソーラス用語： こぶ胃 ,  リノール酸 ,  水素化
準シソーラス用語： ヒッジ ,  リノレイン酸

タイトルに関連する用語 (6件)： こぶ胃 ,  エステル化 ,  リノレイン酸 ,  生化学 ,  水素添加 ,  観察