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J-GLOBAL ID：201602007051353201   整理番号：70A0370174

細菌によるチロシンフェノールリアーゼの生成

著者 (3件)： KUMAGAI H (京大(食糧研)) ,  MATSUI H (京大(食糧研)) ,  山田秀明 (京大(食糧研))
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 34  号： 8  ページ： 1259-1261  発行年： 1970年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 約40菌株の細菌についてチロシンフェノールリアーゼの存在を調べた結果,E.freundii,E.intermedia,Pro-eus morganiiなどに強い活性を見いだした.最も強い活性を示すE.intermediaを用いて木酵素の生産条件を検討し,培地中のチロシンに適応的に生成すること,チロシン濃度は0.2%が最大活性を示すこと,培養開始後12~16時間目の対数増殖後期に最大酵素活性が見られることなどを明らかにした:参11

タイトルに関連する用語 (2件)： 細菌 ,  チロシンフェノールリアーゼ