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文献
J-GLOBAL ID:201602007055275280   整理番号:58A0039640

Low-heat’’(54~74°Cで濃縮),’’Lo-temp’’(29~38°Cで濃縮)粉乳およびインスタントミルクから作ったカッテージチーズ

Cottage Cheese from Low-heat, ”Lo-Temp”, and Instant spray-dried Milks.
著者 (1件):
資料名:
巻: 13  号:ページ: 351-356  発行年: 1958年 
JST資料番号: D0077A  ISSN: 0026-3788  CODEN: MILCAD  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: ドイツ (DEU) 
タイトルに関連する用語 (4件):
タイトルに関連する用語
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