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文献
J-GLOBAL ID:201602007254218296   整理番号:60A0061282

塩化ナトリウム存在下でのリノール酸メチルおよびリノール酸の乳濁液の自動酸化

A kinetic study of the autoxidation of methyl linoleate and linoleic acid emulsions in the presence of sodium chloride.
著者 (2件):
資料名:
巻: 37  号: 10  ページ: 486-490  発行年: 1960年
JST資料番号: C0259A  ISSN: 0003-021X  CODEN: JJASDH  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
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りん酸塩緩衝液中における酸素吸収速度とpH,温度およびNaCl濃度との関係を検討。速度定数および活性化エネルギーを求めた
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