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文献
J-GLOBAL ID:201602007409994310   整理番号:60A0065226

牛乳の酸化還元電位のビタミンC含量への依存性

Dependence of oxidation-reduction potential of milk on its vitamin C content.
著者 (3件):
資料名:
巻: 22  号: 11  ページ: 346-347  発行年: 1959年
JST資料番号: E0048A  ISSN: 0022-2747  CODEN: JMFTA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
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