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J-GLOBAL ID：201602007508053284   整理番号：58A0040334

小麦粉中のふすま-定量法

A Method for the Determination of the Surface Area of Wheat Kernels.

著者 (2件)： HART J R ,  FEINSTEIN L
資料名： Cereal Chem  (Cereal Chemistry)
巻： 35  号： 5  ページ： 395 - 399  発行年： 1958年 
JST資料番号： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (3件)： 小麦粉 ,  ふすま ,  定量法