抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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ジャガイモのアピラーゼをイモの皮から精製。Sephadex G-150によるゲルろ過,CM-セルロース,DEAE-セルロースカラムクロマトグラフィーにより,ATPアーゼ/ADPアーゼ比の異なる二種のアピラーゼを精製した。ATPアーゼ/ADPアーゼ比の高い酵素はpH8.0のろ紙電気泳動で陰極に動き塩基性が強い。高い比を持つ酵素をよう素化するとATPアーゼ,ADPアーゼ活性ともに平行して時間とともに減少する。低い比を持つ酵素はよう素化によりATPアーゼ活性が急速に失活するがADPアーゼは徐々に失活;写図7表1参29