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J-GLOBAL ID：201602007701619775   整理番号：72A0050388

現代の慣習と水産食物の特質

Modernisme et qualite des aliments d’origine aquatique. Production transformation et qualite.

著者 (2件)： MOAL R A ,  GOUSSET J
資料名： Proc Colloq Intern Exploit Oceans Bordeaux Theme II Tome I  (Colloque International sur l'Exploitation des Oceans 710309 Vol.2-1)
ページ： 23-27  発行年： 1971年 
JST資料番号： K19710022  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 文献レビュー  発行国： フランス (FRA)  言語： フランス語 (FR)

シソーラス用語： 水産資源

タイトルに関連する用語 (3件)： 慣習 ,  食物 ,  特質