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J-GLOBAL ID：201602007710217329   整理番号：58A0041645

Ballと0lSonのPh関数の改訂表(かん詰殺菌ののための方程式)

A Revised Table of the Ph Function of Ball and Olson.

著者 (1件)： HICKS E W
資料名： Food Res  (Food Research)
巻： 23  号： 4  ページ： 396-400  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0005A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (6件)： pH ,  関数 ,  改訂 ,  かん詰 ,  殺菌 ,  方程式