文献

J-GLOBAL ID：201602007951498523   整理番号：58A0041381

低温真空乾燥した紅色で酸味のあるタネナシサクランボの貯蔵試験

Low-Moisture, Red Sour Pitted Cherries.

著者 (5件)： POWERS M J ,  JACKSON R ,  KILPATRICK P W ,  BREKKE J E ,  SANSHUCK D W
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 11  ページ： 610  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (5件)： 低温 ,  真空乾燥 ,  酸味 ,  貯蔵 ,  試験