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J-GLOBAL ID：201602007972566898   整理番号：58A0040308

大麦と麦芽に関する研究 XII 麦芽製造中における大麦の胚芽と胚乳の交互作用(麦芽抽出小試験についての補足)

Studies in Barley and Malt.XII. Interaction Between the Embryo and the Endosperm of Barley During Malting.

資料名： J Inst Brew  (Journal of the Institute of Brewing)
巻： 64  号： 3  ページ： 227-233  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0302A  ISSN： 0046-9750  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR) 

分類 (1件)： (ZG100107)

タイトルに関連する用語 (8件)： 大麦 ,  麦芽 ,  研究 ,  麦芽製造 ,  胚芽 ,  胚乳 ,  試験 ,  補足