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文献
J-GLOBAL ID:201602008213785409   整理番号:68A0356854

ジフェニルベンチジン試薬による食品中の硝酸塩の簡易検定法

著者 (4件):
資料名:
号:ページ: 50-53  発行年: 1968年
JST資料番号: G0676A  ISSN: 0564-0296  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN) 
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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ジフェニルベンチジン試薬(DPB)による点滴反応でNO3-を簡易定量する方法はきわめて鋭敏で1ppm以下まで検出でき,また試料も少量ですむ.トマトジュースなど有機物が共存するときはBrowning現象がみられるが,それでも1ppmまでは判定できる.m-キシレノール法やCd-カラム法と比較してもよい結果が得られた:参6
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