抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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市販パン酵母から遠心法で分別した大型,小型細胞の細胞壁多糖を定量した.小型細胞は大型細胞に比し有だの差でグルカン含量が低く,マンナン含量か高かった.実験室で培養した酵母より得た小型細胞のグルカン含量も低く,種々の方法で細胞を大きくするとグルカン含量は増大した.同調培養過程での細胞壁多糖の増加は.マンナンは出芽サイクルを通じて直線的に,グルカソは主として出芽サイクルの後半に断続的に行なわれた.大型小型細胞のグルカン含量の差異を,小型細胞の出芽サイクル上の位置と,上記の結果から考察した:参23