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文献
J-GLOBAL ID:201602008684445535   整理番号:58A0036982

牛乳および乳製品の超高温短時間殺菌に関する批判的考察

Kritische Betrachtung uber die Ultrahochtemperatur-Kurzzeit-Sterilisierung von Milch und Milcherzeugnissen (UHTKZ-Sterilieierung).
著者 (1件):
資料名:
巻: 60  号:ページ: 293-299  発行年: 1958年
JST資料番号: B0531A  ISSN: 0015-038X  CODEN: FSASA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: ドイツ (DEU) 
タイトルに関連する用語 (3件):
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