抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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N-アリール-D-グルコシルアミンは同一のアミンを含むエタノール溶液中で自動酸化分解されて色素を与えるが,p-トルイジンでは赤褐色結晶として得られ,分析および水解の結果から,この色素は2,3-ビス-(p-トリルイミノ)-5-メチルイサチンまたは2-(p-トリルアミノ)-3-(p-トリルイミノ)-5-メチルイサチンであることを明らかにした.2,3,4,6-テトラ-o-アセチル-9-オキシグルカールおよび3,4,6-トリアセチルグルカールはアンモニア,p-トルイジン,シクロヘキシルアミンにより分解され,各種の酸を与える.生成物より,まずアセチル転位が起り,次いで自動酸化分解が行なわれると考えられる:参13