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J-GLOBAL ID：201602008825208079   整理番号：71A0320399

ビール工場における浄化装置の実際

著者 (1件)： 三刀谷たけし
資料名： 空気調和と冷凍  (Air Conditioning and Refrigeration)
巻： 11  号： 10  ページ： 137-142  発行年： 1971年 
JST資料番号： F0125A  ISSN： 0387-110X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ビール製造プロセスに従って各所に使われている空気浄化装置について,その必要性,意義,目的について述べた。ビール製造工程中空調と空気浄化設備を必要とするのは,発芽室,麦汁冷却室,発酵室,貯蔵室,ろ過室,ビン詰室,酵母貯蔵室,酵母純粋培養室,ホップ貯蔵庫である。発芽室は空気温度10~14°C,湿度100%が必要で,外気温度と室内温度を検出して冷水,外気を冷熱源にするよう制御する。発酵室温は5°C,湿度50~55%が空調条件で,外気導入側には効率の良いアプソリュートフィルタや電気集じん機を,プレフィルタと組合せて使用する必要がある;写図8表1

シソーラス用語： フィルタ ,  空気浄化 ,  空気調和 ,  湿度調節
準シソーラス用語： ビール工場 ,  浄化装置

タイトルに関連する用語 (3件)： ビール ,  工場 ,  浄化装置