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J-GLOBAL ID：201602008835313750   整理番号：69A0143048

Pseudomnasによるイソアミラーゼの生成

Formation of isoamylase by Pseudomonas.

著者 (3件)： HARADA T ,  YOKOBAYASHI K ,  MISAKI A
資料名： Appl Microbiol  (Applied Microbiology)
巻： 16  号： 10  ページ： 1439-1444  発行年： 1968年 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0003-6919  CODEN： APMBA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イソアミラーゼを生産するPseudomonasの菌株SB15を分離した。この酵素の最高収量は菌をマルートス,デキストリン,でんぷんまたはイソマルトースを含む培地中で振とう培養したとき得られた。最もよい培地は2%マルトース,0.4%グルタミン酸ナトリウム,0.3%りん酸ニアンモニウムおよび他の無機塩を含む。酵素生産の最適pHは5~6。酵素はpH3~6安定であるが,中性で非常に不安定である。アミロペクチンを,β-アミラーゼとの複合作用で完全に開裂するがプルランには作用しない;写図6参15

準シソーラス用語： Psedomonas ,  イソアミラーゼ

タイトルに関連する用語 (1件)： イソアミラーゼ