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J-GLOBAL ID：201602009018321097   整理番号：67A0340501

納豆菌による粘質物の生成 VII 納豆菌のファージの分離とその一般的性質

著者 (5件)： 藤井久雄 (福岡女子大(家政)) ,  沖邦子 (福岡女子大(家政)) ,  牧原ミヨ子 (福岡女子大(家政)) ,  芥野諒子 (福岡女子大(家政)) ,  武谷立子 (福岡女子大(家政))
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 41  号： 1  ページ： 39-43  発行年： 1967年 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 糸引納豆が糸引性を失う異常発酵の一原因がファージの感染によることを証明し,そのファージを分離してPN-1ファージと命名.PN-1ファージはビルレント型で,その形態は六角形の頭部と先端がふくれた長い尾部を有し,頭部の直径75mμ,尾部の長さは240mμ.宿主特異性はきわめて高く,試験したBacillus sublilis類縁菌23菌株のうちBacillus natto9株のみを宿主とす.B.natto T3株を指示菌とレブイヨン培地で本ファージの一般的性質を調べ,一段階増殖実験により潜伏期間は57分,放出価は約26.

引用文献 (15件)：

• (1) S. Fukuda: 本誌, 29, 743 (1955).
• (2) S. Fukuda: J. Gen. Appl. Microbiol., 6, 90 (1960).
• (3) 里村幸男,岡田茂孝,福本寿一郎:本誌, 31, 289 (1957).
• (4) 北原覚雄,金子太吉:本誌, 32, 405 (1958).
• (5) 北原覚雄,金子太吉:本誌, 32, 411 (1958).

タイトルに関連する用語 (4件)： 納豆菌 ,  粘質物 ,  ファージ ,  性質