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文献
J-GLOBAL ID:201602009083561127   整理番号:60A0042857

英国の食堂車

British transport restaurant cars
著者 (1件):
資料名:
巻: 113  号:ページ: 220-222  発行年: 1960年
JST資料番号: D0496A  ISSN: 0033-8907  CODEN: RWGAA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: イギリス (GBR) 
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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1954年以来いろいろの検討の結果と厚生省の環況衛生的立場とからKitchen 車,Kitchen-Buffet車,Buffet車,Buffet車のさらに簡単になったGriddle車の構成,各部の広さ,配置などの標準案を示し,さらに各車の標準料理数,ストック量,価格などについても標準を示す.設備,配置などを6枚の写真で示しており,食堂車の標準を考察する場合よい参考となるであろう;写6図1
タイトルに関連する用語 (2件):
タイトルに関連する用語
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