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J-GLOBAL ID：201602009610015640 整理番号：60A0068859
米国の乳業の最近の問題点
Two new surveys of the U.S. dairy industry.
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資料名：
Milk Ind (Milk Industry)
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巻：
47
号：
5
ページ：
48-50
発行年：
1960年
JST資料番号：
E0315A
ISSN：
1473-6381
CODEN：
MIINA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
イギリス (GBR)
抄録/ポイント：
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最近の米国における牛乳の生産・消費販売方法などについての概観および牛乳中の
90
Srの除去,チーズ製造法の進歩,牛乳の貯蔵ならびに包装について記述
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