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J-GLOBAL ID：201602009826725677   整理番号：74A0380760

冷凍食品をめくる新しい技術的諸問題果実の氷温貯蔵食品

著者 (1件)： 山根昭美
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 17  号： 20  ページ： 46-51  発行年： 1974年 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (5件)： 冷凍食品 ,  問題 ,  果実 ,  氷温貯蔵 ,  食品